D-Allulose: ξεκλείδωμα της "τέλειας φυσικής γλυκύτητας" στην εποχή του ελέγχου του σακχάρου
D-Η αλλυλόζη είναι μια φυσική εξόζη και μια μικρή ποσότητα βρίσκεται φυσικά στα σύκα, τα ακτινίδια, τις σταφίδες και το σιτάρι. Ανήκει στο ισομερές της φρουκτόζης και η γλυκύτητα της φτάνει το 70% αυτής της σακχαρόζης. Η γλυκύτητα είναι απαλή και αγνή, και δεν υπάρχει πικρή και δροσερή διέγερση της τεχνητής υποκατάστασης ζάχαρης. Η καμπύλη γλυκύτητας είναι εξαιρετικά συμβατή με τη συνηθισμένη σακχαρόζη και η γεύση της πρωτογενούς ζάχαρης βρίσκεται στην είσοδο.
Εξαιρετικά-χαμηλές θερμίδες:Οι θερμίδες είναι μόνο το 10% της σακχαρόζης και το μεγαλύτερο μέρος της ζάχαρης απεκκρίνεται απευθείας με τα ούρα αφού απορροφηθεί από το ανθρώπινο λεπτό έντερο και μετά βίας συμμετέχει στον ενεργειακό μεταβολισμό του σώματος για τη συσσώρευση λίπους.
Σταθεροποίηση μεταγευματικού σακχάρου στο αίμα: δεν θα διεγείρει μεγάλη ποσότητα έκκρισης ινσουλίνης, μπορεί να αναστείλει τα ένζυμα αποσύνθεσης του σακχάρου-και να επιβραδύνει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά το γεύμα. Είναι κατάλληλο για άτομα με απώλεια λίπους και ευαισθησία στο σάκχαρο του αίματος (αναντικατάστατα υπογλυκαιμικά φάρμακα).
Οι ιδιότητες ψησίματος είναι γεμάτες: τα περισσότερα από τα μηδενικά-λαναρισμένα σάκχαρα στην αγορά δεν μπορούν να έχουν αντίδραση Maillard. Ωστόσο, όταν θερμαίνεται, η ψικόζη μπορεί να χρωματιστεί κανονικά, με πλούσιο καμένο άρωμα και να χρωματιστεί φυσικά κατά την παρασκευή κέικ, ψωμιού και μπισκότων, ενώ ταυτόχρονα μπορεί επίσης να καθυστερήσει τη γήρανση του αμύλου και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των αρτοσκευασμάτων.
Ιδιότητες οδοντιατρικής φροντίδας: τα στοματικά βακτήρια είναι δύσκολο να αποσυντεθούν και να χρησιμοποιηθούν η ψικόζη και δεν είναι εύκολο να παραχθούν όξινες ουσίες για τη διάβρωση του σμάλτου, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο τερηδόνας.
Φροντίδα για το εντερικό περιβάλλον: Η ψικόζη που παραμένει στο έντερο μπορεί να ζυμωθεί για να παράγει λιπαρά οξέα μικρής-αλυσίδας, να θρέψει τα ευεργετικά βακτήρια στο έντερο και να βελτιστοποιήσει τη μικροοικολογία του εντέρου.
Εφαρμογή
1. Κέικ, ψωμί, μπισκότα, κέικ φεγγαριού, σοκολάτες και μαλακά γλυκά στον τομέα των επιδορπίων ψησίματος (core avantazh κομμάτι) μπορούν να αντικαταστήσουν τη σακχαρόζη κατά 30% έως 100%. Το ψήσιμο και ο χρωματισμός είναι φυσικά και τα ελαττώματα του λευκού ψησίματος και της ψυχρής και λιπαρής γεύσης των συνηθισμένων υποκατάστατων ζάχαρης δεν θα εμφανιστούν, και ταυτόχρονα, το σώμα της ζάχαρης θα εμποδίζεται να επιστρέψει στην άμμο.
2.-τσάι χωρίς ζάχαρη, ανθρακούχο νερό, καφές, τσάι με γάλα, πολτός φρούτων και λειτουργικά ποτά στη νέα βιομηχανία ποτών. Η γλυκύτητα είναι φυσική και απαλή και δεν υπάρχει πικρή γεύση μετά από τεχνητή υποκατάσταση ζάχαρης, γι' αυτό είναι η πρώτη επιλογή για ποτά χωρίς ζάχαρη- υψηλής ποιότητας.
3, γαλακτοκομικά προϊόντα και σνακ αναψυχής γιαούρτι, παγωτό, παγωτά-αποξηραμένα σνακ, επικάλυψη ξηρών καρπών, τσίχλες.
4. Μεγάλη υγεία και ιατρικά αξεσουάρ: ειδικά ιατρικά τρόφιμα-ελεγχόμενα με ζάχαρη, συμπληρώματα διατροφής, στοματικά δισκία και πρόσθετα γλυκών οδοντόκρεμων. Οι υπερπόντιες αγορές το έχουν εφαρμόσει ευρέως στην έρευνα και ανάπτυξη λειτουργικών πρώτων υλών σε μεταβολική κατεύθυνση.
Βρώσιμες οδηγίες
Σύμφωνα με το νέο πρότυπο δημοσιότητας των πρώτων υλών τροφίμων της Επιτροπής Υγείας και Υγείας, όλοι πρέπει να τηρούν τους σχετικούς κανονισμούς για την καθημερινή κατανάλωση: το ανώτατο όριο ημερήσιας κατανάλωσης για τους ενήλικες είναι μικρότερο ή ίσο με 20 γρ. Τα βρέφη, οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες δεν είναι κατάλληλα για φαγητό. Όλες οι συσκευασίες τροφίμων που περιέχουν ψικόζη πρέπει να επισημαίνονται ως ακατάλληλες για άτομα και ως υπενθύμιση καθημερινής κατανάλωσης. Συμβουλές: Η ψικόζη είναι μόνο μια γλυκιά πρώτη ύλη χαμηλών θερμίδων, η οποία μπορεί μόνο να καθυστερήσει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Οι διαβητικοί ασθενείς πρέπει ακόμα να ελέγχουν τη συνολική τους κατανάλωση και δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο των υπογλυκαιμικών φαρμάκων.
